coolstrutting靴職人の足音

出逢い、、、。

どおもー。

タイトルは別段、中村まさとしでは御座いません。

えー、今宵お会いしたお客様に、出会いってと思わされたのでアリマス。

色々有りまするが、此処は酒にて。

ラム/バルバンクール　パンペロアニバリサリオ

松田優作氏土産、堤真一氏怪談にて、時場所/１９９６年下北沢バーコルネオーネにて。

ジン/シュリヒテシュタインヘーガー、時場所/1999年下北沢ヒマワリ壮にて。相棒はホットキャプテンモルガン。

ウォッカ/フィンランディァ。時場所１９９８下北沢バーコルネオーネ亭にて。

テッケンラー/エルテソロ、アネホ時場所１９９９下北沢一番街ネイティブアメリカンにて。

焼酎/侍の門、晴耕雨読時場所１９９８沖縄、夕張、下北沢にて。

アクアビット/銘柄不明２００２代々木上原、バートイレにて。

リキュール/シャリュトリューズベール時場所１９９７下北沢ドンコルネオーネ亭＆巴里ハリズバーにて。

ビール/シメイブルー時場所２００６ベルギーアントワープ広場にて。

そして、、、。

葡萄酒　　赤/ピノノアール時場所２００６巴里ボジョレー月

白/リースリング２００４上原徒息にて。

 

、、、と酒には想いでが付き物で御座いまするが、私めはこの様な始まりで御座います。

それが酔いのかどうかは解りかねますが、まあ良いのではないかと思う今日この頃。

そんなこんなで、リースリングを一本飲み明かして帰宅致します。

 

今夜開けます、ピエール伯父さんの、、、

Vin de Pays des Gaules

ヴァン・ド・ベイ・デ・ゴール２００８/マルセルラピエール

ビオワインの先駆け匠のラピエールおじさんのワインに、モーリスシネのイラストと来れば何の説明も要りません。

あーだこーだ言わず、陽気なラピエールの性格そのままに味わいましょう！！

ワインにちなんで、、、。

全く更新していなかったため、この際書き溜めとばかりに。

そうですね、ワインにちなんだ話で。

Maurice Sine

仏Paris出身フランスの風刺イラストレーター。

アメリカさんを皮肉った「CIA」やESSO、シュエップス、シェル等のデザインを手がける。

そんな彼のイラストを使った、ワインが有ります。

最近ではコンビニでも取り扱ってしまっているぐらい定着？してきたボジョレーです。

ボジョレーってピチピチワインでおいち～とされていますが、このボジョレーはもうボジョレーの域超えてお居ります。

もう色んな所探しても手に入らぬ一品となってしまいましたが、もし見かけたら是非ゲットされたし！！

（まあ、そこさんの保管状況にもよりますが、、、）

損のない買い物だと思われます。

そして、この作り手さんマルセルラピエールおじさん、ビオワインフランス自然派ワインの巨匠で御座います。

彼は、現在「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派生産者が活躍しています。中でも今やブルゴーニュを代表する醸造家の一人であるフィリップ パカレは、彼の甥にあたる事も広く知られています。しかし、「自然派ワインの巨匠」という以前に、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざした素朴で伝統的な生産者であることも忘れることはできません。3世代にわたってモルゴンでワイン造りに携わり、この土地の個性を表現することに努めてきたラピエール家は、その歴史と経験に裏打ちされた手法でモルゴンの、そしてボジョレーのテロワールを描き出します。

ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセル ラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じます。それだけの魅力と実力を持った生産者である事は、言うまでもありません。

自然派醸造家の系譜を辿ると、ラピエールやパカレの師匠には、故ジュール ショヴェという学者がいます。ショヴェ氏が造っていたボジョレーは、彼らにとっては今も記憶に残る最上のワインであったそうです。しかしその味をただ真似るのではなく、彼ら自身の哲学によって最高のボジョレー、すなわちその土地の個性を表現する素晴らしい味わいに仕上がった時、かつてのショヴェ氏のボジョレーをふと思い起こさせる事があると言います。これが恐らく、彼らにとっての原点となる、本物のボジョレーなのかも知れません。ラピエールは、その村や畑ごとの酵母にこだわります。ワインに本当の個性やテロワールを映し出すには、とても大事なものだからです。その為に畑では出来る限り自然な農業を行い、自然環境やその中にいる微生物を大事にしています。その自然酵母によって健全なブドウを発酵させる事で、人々の心を動かすほどの素晴らしいワインが生まれるのです。　　　　

そして、モーリスシネの作品達

  

 うひょひょ～