coolstrutting靴職人の足音

帰里

本日、巴里ー4度で御座います。

えー約半年ぶりの帰里、毎回季節が厳しいオフオフシーズンで御座います(T ^ T)

しかし真冬の巴里も良い物で有ります。
交通事情さえ混乱していなければ、可能な限りまわろと考えております。

来年からのカフェの展開に必要なモノを仕入れて、ディリーに通えるカフェ＆ビストロを視察がメイン。
今回は、全く服飾関係の仕事ではないので若干気楽な旅で御座います。
出来れば、手ぶらで行きたいモノですが僧もいかず、トランク片側に着替えを詰め、珍しく靴の変えを用意しており間戦。

扨、行って参ります(￣^￣)ゞ

本日の巴里

えー、 本日の巴里はー1度で御座います。
明日は0度との事。
全く準備しては居らぬ私は、リアリティが御座いませぬ(@￣ρ￣@)

まぁ今回は、服飾関係のお仕事での渡航でない為小汚い格好でも構わないわけで有りまして、防寒対策だけしっかりしていればと考えております。
鹿し、寒波の関係上予定を変更しようかと思っております。
巴里滞在中、ロワールへ参ろうかと合算しておりましたが大型車規制がかかっている為、車での移動はむずかしくなってまいりました。
そこで、TGVにて地中海を目指そうかと♪( ´θ｀)
リオンから広がるブルゴーニュの葡萄畑とラングドックへ2日かけて周る自然派ワインナリー視察を計画。
10月10日に亡くなった、マルセルラピエール爺さんの畑の土を見に行きます。
彼のワインにて、ワインに対して火がついた私はラピエール伯父さんには想い一入。
モルゴンを飲み、ブルゴーニュの収穫が終えた畑でラピエール伯父さんにお疲れ様でしたと飲み交わしたい。

paris.la nuit Mort ａ credit 1952

par ma fenetre on voit paris
En bas ca setale
Et puis ca se met a grimartre
Vers nous Vers Montmartre

plus bas apres. cest la seine.
les brumes pales Encore plus
loin cest les collines
La nuit va nous prendre.

私の窓からパリが見える
下の方に街が広がっている
そして街が私達の方に…
モンマルトルの上に上りはじめる
さらに下の方には、セーヌ川がある
ほの白い霧が濃い…
ずっと遠くに丘が見える
夜のとばりが私たちにおりてくる

宿屋よありがとう。

約二年半お世話に成りました、奉公先の宿屋が先日にて勤め終わりました。

離れ方し思ひを、振りきり自身の生業に精進致しまする(￣^￣)ゞ

本当に良い職場＆良い方達でした。
仕事場に行くのが楽しかった。
…万年寝不足では有りましたが(T ^ T)

皆様方に感謝しきれぬ思いの上、最後にお品までいただき平伏し涙切れぬ次第に有ります。

皆様の、憩いの場となれるよう商いを続けて行く所存。
教えていただいた、お持て成しの心を街場の食堂として務める子代。

真にありがとう御座いました。
語り尽くせぬ思いを、明日の活力とし精進致します。

心から、GCCの皆様方ありがとう御座いましたm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

扨、明日は巴里への準備しなくては。
大掃除も御座います。
これにて筆置と致しまする(￣^￣)ゞ

東へ

来年から、カフェの基礎作りの為ある物を大量に仕入れて参りました。

ワイングラス18脚
皿4枚
リネン17枚
ダブリエ1枚
牛刀1丁

12月半ばから、コテ入れの為準備して来ました、あとは3日後に巴里にての仕入れ及び自然派ワインナリー＆ビストロ＆カフェの視察と称して食べ歩きで、来年からの展開に反映させて行く算段。
夏には土耳古のアラビック料理か西班牙のピンチョス＆タパスを視察を計画しております。
其此も、来年か上半期次第。

扨、道成りますか‼
不安は有りますが、見る前に飛べ！
このスピリットです。
インアーラーアッシャー‼‼

本日の巴里

本日の巴里はー1度、雪が舞っております。
明日も雪で御座います。

トーキョーにまだいる私は、残された仕事をこなすべく東へグラスを求め走ります。
戦利品は後程。

本日のトーキョーと巴里

本日の巴里は、平均温度Ｏ度。
時折小雨がチラつくでしょう。

トーキョーが暖かい分、寒気が大陸方面へ押され欧州一帯に集中している模様。

…ダウンジャケットが壊れてしまっている私は、まだ仕入れたダウンジャケットが納期されておりませぬ。

こんな状態では、革ジャンで渡航を余儀なくしなくてはならない‼
生衣負衣、いくらハードボイルドを愛する私でもやせ我慢にも限界があります！
工藤ちゃんでさえ、ダウン纏ってベスパ転がしているんだから～間に合ってくれカナダの鳥よ‼

本日の巴里

12時30現在の巴里は、Ｏ度
小雪が舞っております。
明日は、最低気温2度／雨の予報
そんな日は、帰りがけ熱～いバンショーを飲み部屋に帰るのが良いかと。
温かくして、お休み下さい(@￣ρ￣@)

巴里へチェンジモード

昨夜は、今年最後の営業でありました。
そして忘年会＆ニャンコロ番長誕生日会でもあり、起こしくださった皆様、真にありがとう御座いました。

来年は、7日より火を灯す予定（…多分。フライト次第にて）
今年は、二度の事故による長期休暇が入り肝心な夏のオーブンカフェ時期を逃してしまった事が心残りでありました。

来年は、火曜日から土曜日まで20〜2時営業に成ります。
…たまにズル休みしますが。

扨、モードを今週末に行く巴里にシフトチェンジして準備しなくては。
今回の巴里は、エッフェル塔の下でカウントダウン、ロワールのシャトーにて仕入れ、とカフェ巡礼が主旨で御座います。
しかし、寒波の為スムーズに事運ぶかどうか⁈
今年、三月に着て行ったダウンジャケットを引っ張り出してみると、何とボタンが取れているではありませぬか(￣◇￣;)
仕方なしに、ネットでカナダグースのダウンジャケットを新調しました。
渡航前から出費が嵩みます(T ^ T)

フライングパーティ

お寒う御座いますね。
えー、クリスマスに対して全く興味のない私ですが、本日20時よりカフェルパランにてクリスマス＆誕生日会＆忘年会を行います。
会費制／¥3000ワイン＆フード
ワイン赤白
フード／カスレ、シュークルート、ポトフ、ペンネアラビアータ
フードは24時迄とさせていただきます。

常連さんからお友達、一見さん迄お待ちいたしておりますm(._.)m

素子手、本日にて年内の営業を終了させていただきます。
本年は御愛顧いただき、この場を借りて御礼申し上げます。

来年は7日より営業をいたします…多分。
ロワールの葡萄酒をお届けします。

来年のカフェスケジュールは。
毎週火曜日から土曜日迄20時から2時の営業形態に成増。
メイク方法を変えた、ルパランを味わいにお越し下さい(￣^￣)ゞ

カフェルパラン
すぎの