coolstrutting靴職人の足音

テロな花粉(>_<)

アー‼
花粉がすごい。

この間の日曜日に今年初の花粉症がスタート。
せっかく、神楽坂のガレットをいただいていたのに…。

そして、今夜はクスリを飲んでもまったく効かない‼
今夜は早仕舞いしました。

鼻が塞がり、ティスティングすら困難。
仕方ありません。

明日、ひょっとしたらズル休みするかも。
多分きっと。

本日は牡蠣尽くし

えー、本日は勝手ながら20時より牡蠣フルコースの会をおこなっております☆

貸切ではございませんので。

メニューは、
☆生牡蠣編
ソース5種類
☆焼き牡蠣編
スペイン、中華、フレンチ、和食の4種類
☆ボイル牡蠣
☆殻付きグラタン
☆パスタ

…ってな流れで御座んす♪(´ε｀ )

飲み物は、矢張り泡から始まり
ロワールとリースリングの白
トゥーレーヌとラングドックの赤は、焼き料理から。

くぐれも、体調万全で願いますm(_ _)m

さて、仕込みに行って来やす(￣^￣)ゞ

モロッコの風にふかれて

先日は、遅い朝の湯船に浸かりながら太陽との会話で突然思い立った…。

今日、ズル休みしちゃおう。

そして、太陽を満喫する日にしよう、と。

柚子の香りがするバスタブから、出られないでいたわたくしを太陽は誘い青山へ。

最近、お店でも提供しているタジン。
しかし、ウチではフランスのストウブです。
オープン当初、本家モロッコから土器であるタジンを輸送したのですが、何と！下皿がひび割れ、欠けまくり(>_<)
そんな事がありました。
今、ウチにあるものはその名残であるタジンの上蓋帽子。

であれば、同じ仕様のストウブであれば良いと考えタジンを作っています。

ベルベルのタジンをいただきました。
ミートボールのタジン
野菜とクスクスのタジンに、ベルベル人との熱いトークをかましストレッチ完了( ´ ▽ ` )ﾉ

その後、ファイアー通りを歩き四谷へ。
取引先のワイン試飲会へ 。
アルザス好きなわたくしは、当然新しいアルザスを試し納得してからスタート。フランス産の白からイタリアの白へ。
赤は、あまりピンとこないなァと思いながら、帰り際飲んだイタリアの赤が、超変態的「褒めています、あくまで…」
これだと感じた赤のヒントはラベルにキングです‼

夏に提供したいと思えるモノと出会えました☆

途中立ち寄った御苑のカフェや夜の話しは、またいつかいたしたいと思います( ´Д`)y━･~~

風にのって…。

又靄、久方振りの書き込みに成ります(>_<)
中々、旅終わった後に振り返り文章にするのは難しく…。

従って、本日は勝手気ままな書き込みと致します( ´ ▽ ` )ﾉ
この季節、花粉と共に遠い国の香りを感じるわたくしは、旅にまた出たくて仕方ない。
巴里から帰って来てからと言うもの、鼻の奥にクミンの香りがしております。
その所為か、モロッコへの深き熱い想いが抑え切れぬ毎日。
カフェのメニューもモロッコ料理が増えて、店に入った瞬間、スパイスの香りがしております♪(´ε｀ )

雨も好きなんですが、太陽はもっと好きなわたくしは今日の様にサンサンと照ってくれると心踊り今から、モロッコ料理ツアーをして来ようと思います。
昼は、青山へ。
夜は、東北沢へ。

…と言う事は、本日ズル休み(=^x^=)
スパイスで元気を頂いて来ます☆